一名居住在柏林的德国网红于8月22日上传了一段视频，展示了她购买的几种刚出炉的面包，包括法棍、黑麦和乡村面包。她将这些面包掰开，发现内部非常柔软，并强调这些面包都是新鲜出炉的。她试图指出，中国网民关于“欧洲面包硬如砖”的说法并不准确。该视频在抖音、B站和YouTube上迅速走红，引发了双方网友的激烈讨论。
实际上，许多在德国留学的中国学生都有咀嚼硬面包的经历，这并非空穴来风。传统的法棍和黑麦面包不添加糖和油，且长时间发酵，导致外壳坚韧，内部紧实。一旦放凉，它们就会变硬，这并不是面包的质量问题，而是制作工艺所致。德国人自己在Reddit上也提到，虽然刚出炉时口感尚可，但隔夜后就变得难以咀嚼，这并非只有中国人有这种感觉。
博主将面包硬化的现象归咎于中国人传播谣言的说法并不合理。她选择的面包是刚烤好的，但许多人日常购买的面包往往是放了数小时或过夜的。根据欧盟去年更新的规定，传统法棍必须标明无防腐剂，保质期较短，因此其变硬是很常见的，正如某些地方的馒头在放置几天后也会变硬，但没人会因此指责它的质量。 球友会登录
中国人觉得日本饭团小、韩国泡菜辣，常常被指责不懂他国文化，而西方人认为豆汁难喝、皮蛋恐怖，却很少有人反思是否是自身口味的狭隘。这反映出西方饮食文化常被视为标准，其他地区的食物容易遭受偏见。最近，巴黎举办了复古面包实验周，采用老式石炉烤制72小时发酵的面包，官方还指出硬是传统面包的特征。与此同时，中国的新中式烘焙品牌在伦敦开设了门店，黑麦陈皮馅的面包销量不错。人们逐渐意识到这并不是谁对谁错的问题，而是饮食习惯各有差异。
